開拓から一度も農薬を使っていない茶園のオーガニックかぶせ茶(商品名高級煎茶)「深山の聖」100ｇ

【令和元年度日本農業賞大賞受賞】
開拓から45年以上一度も農薬を使用せずに大切に育てた有機JAS認証のお茶、覆いをかぶせて旨味を多くした「かぶせ茶」です(^-^)/
自然環境の厳しい高原での栽培ですので一番茶の収穫も一般産地より遅く５月中下旬の収穫になります。害虫にとっても厳しい環境なので農薬を使用しない栽培が実現できています。

３枚目の写真が覆い栽培と露天栽培の違いが良く分かると思います。覆いをして光合成をさせず葉緑素を溜め込んで鮮やかな緑色になります☆

2020年3月令和最初の日本農業賞大賞に選ばれました。
農薬の多量使用が世間様から批判されがちな茶業界、途中から農薬を止めた農家はあれど、開拓から45年以上一度も使用していない奇跡の茶園です。
また口先だけの高品質ではなく受賞歴多数のエビデンスある高品質茶になります。
家族で営む無名産地の小さな茶園ですが、日本初のオーガニック抹茶を実現した事や海外で高い評価を受け、輸出を増やし続けている事など努力研鑽を積み重ね、栄誉ある素晴らしい賞を勝ち取りました！

＜産地の特徴＞
平成の合併で豊田市に編入した旧下山村、村に一つの中学校が学年一クラスしかないような緑豊かで自然あふれる場所です。村の中でも一番山奥の標高650ｍに当園はあります。冬期はマイナス10度以下になる寒暖の激しい差が抜群の香りと口当たりの良い味を生み出します。
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