たっぷり400g 春の山菜1番手！雪解けフキノトウ！(200ｇ×２P)朝採りほろ苦さと香り高い天然もの《ご予約品》

〈妙高市産〉天然の雪解けふきのとう400ｇ（50個前後）です。
200g入りを2パックでお届けいたします。
朝採りしたものを収穫日に発送致します。
雪解け直後に目を出したふきのとうを収穫しているので、柔らかく、アクが少なめだと感想を頂戴しています！！

◎当商品は雄花・雌花が混ざります。
◎つぼみ・開きかけのふきのとうが入ります。
◎農薬・排気ガスが届かない場所で収穫しています。
◎天然物ゆえ、サイズにばらつきがございます。

春一番に芽を出すふきのとうは春の風物詩。
少し苦味があるふきのとうは癖になる味。
さっと茹でて水に放つと徐々に苦味が抜けていきます。

＜お料理＞
天ぷら、フキ味噌、パスタ、ピザ、オリーブ漬けで長期保存

ふきのとうは切り口がすぐに黒ずみます。
これはポリフェノールの仕業で鮮度が悪いわけではありません。
また、水洗いをすると鮮度が急激に落ちますので
土や泥をかんたんに落とした状態でお送りいたします。

天然山菜です。
収穫は天候によって左右されますが、およそ3月下旬から4月下旬頃まで。
収穫の後ご予約順に発送いたします。

お買上げ頂いたお客様には、まるたけ商店オリジナルレシピをお届けいたします。


※鮮度を重視してクール便でお届け致します。
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