【無肥料・栽培期間中農薬不使用】柔らかくて食べやすい！葉にんじん1kg（人参の間引き菜）

こちらは葉にんじん1kgです。分量違いの商品（500g,1kg）がありますのでご注意ください。
商品写真にありますのが1kgです。量は写真を参考にしてください。

人参の葉っぱは、じつは根っこよりも栄養豊富！
そしてこの時期（10月頃）は若いうちに収穫しているので、葉っぱは柔らかくてとても食べやすいです。

《葉にんじんのおいしい食べ方》
ののま自然農園では、毎年人参の葉っぱをたくさん食べています。
そんな私達ですから、葉にんじんのおいしい食べ方を多数ご用意しています！
簡単に以下に紹介しますが、より詳しい情報は、葉にんじんに同梱する予定です。

■葉にんじんのふりかけ
細かく刻んで炒める。お好みで、刻み生姜やニンニク、ゴマ、鰹節、ちりめんじゃこなどを入れて、醤油などで味をつけて完成。ご飯にかけて食べます。

■葉にんじんのかき揚げ（ど定番ですがオススメ）
2〜5cmくらいに切り（太いところは短く、葉先の方は長くて大丈夫です）、かき揚げに！

■葉にんじんのジェノベーゼ風パスタ（オススメNo1！ハマります）
①フライパンに多めの油を入れ、にんにくを加えて火にかけて香りを出す。
②１にお好みの大きさに切ったきのこを加えて炒める。
③２に細かく刻んだにんじんの葉を入れて炒める。塩で。
④３にパスタのゆで汁もしくは水をひたひた程度に加えて10分程度弱火〜中火にかけておく。(水分が減り過ぎたら途中で足してもOK！)
⑤ パスタが茹で上ったら、出来上がった４に加えて混ぜれば完成！！

■葉にんじんのちぢみ風
①にんじん葉を細かく刻む。
② １と小麦粉、片栗粉、卵、鰹節、しょうゆ、水を混ぜる。
③ フライパンを熱し、油をいれて、２を平たく両面焼けば出来上がり！

■他にも、餃子、ドライカレー、ピーナッツと合わせてペーストにしてパンに乗せて食べる、リゾット風、など、美味しく食べられる方法がたくさんあります。

もちろん、炒め物にしたり、スープに入れたり、特に柔らかい葉先はサラダで食べたりと、自由な調理でおいしく食べていただけます。


【発送についての注意】
・発送日は火曜と金曜です。
・収穫日が雨の場合、雨の中で収穫した葉人参は傷みやすいこともありますので、次の出荷日に延期にすることがあります。ご了承くださいませ。小雨程度であれば出荷可能です。出荷延期の場合は当日中にメッセージ機能にてご連絡いたします。

【備考】
大きさは時期により異なります。商品写真1枚目は2020年10月中旬のものです。
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