＜味の特徴＞
霜降りや赤身などの色々な部位の切り落とし。肉じゃが、牛丼、しぐれ煮などに使い勝手抜群。切り落としと言っても近江牛！味に自信あり！
＜だいきちの近江牛＞
その昔、淡海ともよばれた琵琶湖を持つ滋賀県。風光明媚な土地柄は自然の宝庫であり、肥沃な大地は米だけではなく良い牧草を育てます。和牛育成にかかせないのが近江の湧き水です。比良山系と琵琶湖に挟まれた湖西地域はその湧き水の良質さを語るにふさわしい事実として、数々の銘酒も誕生してきました。美酒を生む水は、美味しい和牛を生む。だいきちでは風土的な好条件に併せて、血統へのこだわりや独自の飼育方法によって、自然豊かな里山の牧場でゆっくりズムで一頭一頭顔を見ながら丹念に育て、良質な牛肉の提供に日々努めております。
＜その他＞
◆賞味期限は冷凍で30日。解凍は冷蔵庫で時間をかけて解凍して頂くのがおすすめです。解凍後はお早めにお召し上がりください。
◆贈答用に熨斗がご入用の場合は特記事項の欄に表書き、名入りの場合は表記されるお名前をご記入いただきご注文ください。
◆ご指定日のご相談についても可能な限り対応させていただきます。特記事項の欄に「指定日相談有」とご記入ください。
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霜降りや赤身などの色々な部位の切り落とし。肉じゃが、牛丼、しぐれ煮などに使い勝手抜群。切り落としと言っても近江牛！味に自信あり！
＜だいきちの近江牛＞
その昔、淡海ともよばれた琵琶湖を持つ滋賀県。風光明媚な土地柄は自然の宝庫であり、肥沃な大地は米だけではなく良い牧草を育てます。和牛育成にかかせないのが近江の湧き水です。比良山系と琵琶湖に挟まれた湖西地域はその湧き水の良質さを語るにふさわしい事実として、数々の銘酒も誕生してきました。美酒を生む水は、美味しい和牛を生む。だいきちでは風土的な好条件に併せて、血統へのこだわりや独自の飼育方法によって、自然豊かな里山の牧場でゆっくりズムで一頭一頭顔を見ながら丹念に育て、良質な牛肉の提供に日々努めております。
＜その他＞
◆賞味期限は冷凍で30日。解凍は冷蔵庫で時間をかけて解凍して頂くのがおすすめです。解凍後はお早めにお召し上がりください。
◆贈答用に熨斗がご入用の場合は特記事項の欄に表書き、名入りの場合は表記されるお名前をご記入いただきご注文ください。
◆ご指定日のご相談についても可能な限り対応させていただきます。特記事項の欄に「指定日相談有」とご記入ください。
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