不揃いランプステーキ1kg【訳アリ】

※贈答品の場合はお届け先で必ず「ギフト・贈り物」を選択してください。「ギフト・贈り物」を選択されますと、配送伝票の送り主情報がご注文者様になります。「ご自宅」を選択されますと、送り主情報は当店となり、お届け先の方には送り主が不明となってしまいますのでご注意ください！

【熨斗付きのご要望は特記事項に入力ください】
・熨斗の要否：
　指定がない場合、熨斗をつけることができない場合がございます。
・熨斗への名入れの要否と名前(送り主のお名前)：
　熨斗への名入れをご希望の場合は表記名をご入力ください。
　ご指定がない場合は空欄とさせていただきます。

【訳アリの理由】
形・大きさが不揃いのため
1個当たり約90～120gのランプステーキが約8～10個程度入ったセットです。
※総量1kg
※1セット当たりのステーキの個数はお選びいただけません

≪ランプ”とは・・・≫

ランプはサーロインに続く腰からお尻にかけての大きな赤身です。
腰の方に近い部位はサシが少なく甘さは控えめで、赤身ならではの味わいが楽しめます。
お尻に近い部位は筋肉質で歯ごたえがあるのが特徴です。
赤身と霜降りの割合がちょうど良く、噛めば噛むほど旨味が出てきます。
高温で表面を焼き、うまみを引き出し、そのあとで、弱火で好みの焼き加減になるよう焼きます。

レアに近いミディアムレアや、絶妙な火の通りのミディアムに焼き上げるのがポイントです！

焼き過ぎると固くなるので要注意！

※10㎏以上の大きな部位ですので、カットする場所によってどうしても形や脂の付き方にばらつきが出てしまいます。
予めご了承ください。

※本来牛肉は鮮やかな赤ではなく、黒っぽい暗赤色をしており、
酸素に触れることにより、赤色に発色します。
真空包装や、重なった部分などはくすんだり変色しているように見えることがありますが、品質に問題ありません。
また部位によっては色の変化が少ないことがありますが問題ありませんのでご安心ください。



≪商品概要≫
品種：国産牛・交雑種
内容量：不揃いランプステーキ1kg(約70～120g×約8～10個程度)
商品状態 / 保存方法：真空冷凍 / ⁻18℃以下で保存してください
賞味期限：発送日より1ヶ月以上
発送方法：ヤマト運輸　クール便
商品説明をもっと見る