超絶旨味の『原木栽培』乾燥スライスしいたけ！

三大旨味成分のひとつ「グアニル酸」が豊富な唯一の食材とも言われている「乾燥原木しいたけ」　プリプリ食感と驚きの旨味と香りの強さが特徴！
岐阜県美濃加茂市の大自然の中で原木栽培をして大事に育てております。

＜ご使用方法＞
・密封タッパーにしいたけを入れてひたひたに水を注いだら冷蔵庫で一晩寝かせるだけ。
・香り高い、コクのあるしいたけに戻ります。
・低温でじっくりと旨味を抽出したことで戻し汁にも極上の旨味と香りが溶け出しております。
※必ず使用することをおすすめしております！！
※きらな農園のしいたけは戻すとかなり大きくなる為、容器は余裕をもって大きめをご利用ください。

＜おすすめ＞
乾燥しいたけの旨味成分「グアニル酸」と掛け合わすと良いのが「グルタミン酸」を多く含む食材です。
旨味の相乗効果で７～８倍美味しくなると言われております。
グルタミン酸は比較的多くの食材に含まれており昆布、野菜、味噌や醤油にをはじめ乳製品やにんにく、貝類にも多く含まれており、一般的な和食はもちろん、他の野菜と一緒に味噌汁やスープにしたり、パスタやピザにもピッタリの食材と言えます。

＜実は立派な健康食＞
乾燥しいたけは「ビタミンD」が生のしいたけと比較し１０倍にも増えると言われております。
「ビタミンD」はカルシウムの吸収を促す働きをすることで有名ですが、実は脳神経の発達にも効果的だと分かっております。
さらに、「カリウム」を多く含み「むくみ」改善にも効果的で、「食物繊維」が豊富であることからもダイエット食としても非常に高い評価をされている食材です。
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