知床、羅臼沖で水揚げされたサクラマスです。
嬉しいオマケ付き
本来、春の訪れを知らせるマスで「サクラマス」と呼ばれるのですが、知床では12月頃から水揚げがあります。
海から上がって即座に神経締めしてますので鮮度抜群です。
お刺身、お鍋、塩焼き、ホイル焼き、ムニエル、ルイベ、カルパッチョ等どうぞ
▼品種・味の特徴
産卵に向けて身体が肥えて脂がのったハラスが最高においしい
▼数量、分量の目安
1本
▼栽培/生産方法、こだわり
海から上がってたら即座に冷水で保管
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
天候などの影響により、水揚げができ次第、発送になります。
漁法が刺し網の為、網の締め付け後や、鱗の擦れなどございますが品質には問題ございません。
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