産地
秋田県は東南端に位置する東成瀬村という場所で栽培しております!栗駒山がほど近い奥羽山脈に囲まれて自然豊かで『日本で最も美しい村連合』に加盟しております!品種の特徴
あわびしいたけの特徴は重厚なボディと1度食べたら他のしいたけと違いが分かるくらい強い食感が特徴です。おすすめの料理は”焼きしいたけ”、”アヒージョ”にしていただくとその特徴を良く感じれると思います。
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