【福袋】R6年産新黒豆、本場！丹波篠山産黒大豆「丹波黒」200g×3

おせち料理の高級煮豆でおなじみの「丹波黒」です。
丹波篠山市は「丹波黒」発祥の地で、日本一の生産量と品質を誇ります。江戸時代から、伝統的な栽培技術が300年にわたり守り受け継がれてきた「丹波篠山の黒大豆栽培」は、2021年に日本農業遺産に認定されました。生産される黒大豆は表面に白い粉が吹いているのが特徴で、良質な証しとされています。NHKの「あさイチ」でも高級品として紹介されました。
いずみ営農組合で生産しているのは「波部黒（はべぐろ）」品種で、明治に良質な大粒の黒大豆種子だけを選抜し繰り返し栽培して生まれた、丹波篠山東部だけで生産できる優良品種です。
丹波篠山で生産される本場の「丹波黒」の味を、ぜひお試しください。

黒大豆をじっくり炊いて煮豆でお楽しみいただくほかに、簡単に黒大豆ごはんにしてもお召し上がりいただけます。粒が大きくて味がしっかりしていますので、黒大豆ごはんにすると、箸がとまらなくなります。

≫ 黒大豆ごはんの作り方≪
黒大豆を洗って水けをとって、フライパンで乾煎りします。
豆の皮にひびが入りかけたら火を止めて、洗っておいた米と合わせます。米に酒と塩を入れて、通常のごはんと同じように炊くと、黒大豆ごはんができあがります。
＜材料（約6人分）＞
　米 4カップ、黒大豆 1カップ、酒 大さじ1、塩 小さじ1、水 4.5カップ
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