チーズアパレイユを敷いたチーズの風味漂うバタータルトカップの上には、選りすぐりの和栗の渋皮煮を甘さ控えめの生クリームで包み込み、栗の風味を存分に味わえるたっぷりの和栗ペーストクリームでひとつずつ丁寧に絞っています。
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