ぷちぷち香り高い◎シソの実200g
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ぷちぷち香り高い◎シソの実200g

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標高1,000mの山間の畑で育った青紫蘇の実です。
当園の青紫蘇は無加温ハウスの両端が好きで、毎年こぼれた種からたくさん生えてきます。肥料を与えていないので緑が薄めで、香りの良い青紫蘇です。

紫蘇の実が食べられるのはほんの数日ほど。
ぷちぷちの食感と紫蘇の香りは今しか食べられない旬の味です。

まずはお刺身などお料理に添えて。
炒めて甘めの味噌味にするととても良いご飯のお供になります。
残りは塩漬けにすれば年中重宝します。私たちは1年、2年経った塩漬けをおにぎりにするのが大好きです。

⭐︎農薬不使用です。
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