標高1000ｍの山あいの畑で育った花豆です。
暖かい場所では花ばかり咲いて実がつかないと言われ、高原ならではの豆です。
大きくしっとりした実は煮崩れしにくく、豆らしい味わいをたっぷり楽しめます。
特に白花豆は紫花豆と比べて皮が柔らかく、煮る時間も短いですし美味しいです。
そのためか虫に食われやすく、実がつく量も少ないのでとても希少です。
天日干しの後、選別すると綺麗な豆はほんの一部。手間暇かけた豆をお楽しみください。
☆今年の秋に収穫したものです。
☆一粒一粒選別していますが、稀に虫の食害があることがあります。
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暖かい場所では花ばかり咲いて実がつかないと言われ、高原ならではの豆です。
大きくしっとりした実は煮崩れしにくく、豆らしい味わいをたっぷり楽しめます。
特に白花豆は紫花豆と比べて皮が柔らかく、煮る時間も短いですし美味しいです。
そのためか虫に食われやすく、実がつく量も少ないのでとても希少です。
天日干しの後、選別すると綺麗な豆はほんの一部。手間暇かけた豆をお楽しみください。
☆今年の秋に収穫したものです。
☆一粒一粒選別していますが、稀に虫の食害があることがあります。
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