【令和6年産新米】〈お米番付優秀賞農家〉 特別栽培米ゆめぴりか玄米5kg＋ふっくりんこ玄米5kg（11/20前後発送）

※令和6年産新米のため、またご注文が殺到しているため11/20前後の発送を予定しております。申し訳ございません。

＜味＞
ゆめぴりか
北海道が誇るブランド米ゆめぴりか。同じゆめぴりかでも作り手が異なれば味の違いは歴然。見た目のツヤが美しく、粘りがあり粒は柔らかく、優しい甘さを感じられます。特に冷めてからの甘さが際立つため、冷やご飯やお弁当などでも味わっていただきたいです。

ふっくりんこ
名前の通りふっくらとした食感で旨みが口の中に広がり、和食との相性が抜群です。ゆめぴりかが好きな方には粘りが少ない分、人によっては物足りなさを感じるかもしれません。
しかし！ふっくりんこはゆめぴりかよりも旨みがあり、知名度はゆめぴりかには劣りますが、その旨みに虜になり、「ゆめぴりかよりもふっくりんこ派！」とファンも多いです。

＜栽培のこだわり・特徴＞
特別栽培米になります。
節減対象農薬：当地比7割減.
化学肥料：栽培期間中不使用.

土壌分析を行い、その土地に必要な肥料を見極めて施肥設計をしています。土作りへのこだわり、妥協せず真摯に自然と向き合いながら日々精進しております。

＜産地の特徴＞
産地である深川市は北海道のほぼ中心に位置し、周囲を山々に囲まれ、中央には日本で三番目の流さを誇る石狩川が流れています。そして、私たちが栽培する稲田という地域の土壌は砂質土が多く、寒暖差が大きい気候が特徴です。これは作物にとって望ましい環境と言われ、「良食味米生産地」として高い評価を受けております。「田んぼ」に「稲」と書き、まさしく米作りに最適な地域です。

＜貯蔵等について＞
味が落ちないよう、一年中低温倉庫で保存しています。
また、新米後の年が明けた後も味が落ちないとお取引先にもご好評いただいております。
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