●料理に香りとパンチを●棚田で育ったにんにく 農薬不使用！！

比叡山の頂から流れるとてもきれいな水で育ったにんにくです。

特徴は何といっても香りと風味。
どんなお料理に入れても最高です。

太陽に近い大自然で育てたにんにく。
肥料をやればやるほど大きくはなりますが、栄養過多になると良くありません。
私たちが食べ過ぎで体を壊すのと一緒です。
少しの肥料で、伸び伸びと育つように手入れして育てました。

肥料も安全・安心面に特に気を使った、自家配合有機質肥料です。

私の棚田の麓は琵琶湖、生物多様性環境の保存・水質にも気を使い農業を営んでおります。

そんな中で育ったにんにくをお届けいたします。
アルミホイルにバターを少し入れてのにんにく丸焼きがおススメ。
単純な料理だからこそ、このにんにくのポテンシャルが最大限に生かされます。
嫌な苦みが一切なく、甘さとにんにくの風味の波が一気に押し寄せます。

いろいろな大きさがありますが、それも個性。

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