【小麦の祖先?】古代小麦 ブラックアインコーン玄麦 900g  2024年産 北海道 十勝 ほんべつ産 ※小麦粉じゃありません
【小麦の祖先?】古代小麦 ブラックアインコーン玄麦 900g  2024年産 北海道 十勝 ほんべつ産 ※小麦粉じゃありません
【小麦の祖先?】古代小麦 ブラックアインコーン玄麦 900g  2024年産 北海道 十勝 ほんべつ産 ※小麦粉じゃありません
【小麦の祖先?】古代小麦 ブラックアインコーン玄麦 900g  2024年産 北海道 十勝 ほんべつ産 ※小麦粉じゃありません
【小麦の祖先?】古代小麦 ブラックアインコーン玄麦 900g  2024年産 北海道 十勝 ほんべつ産 ※小麦粉じゃありません
【小麦の祖先?】古代小麦 ブラックアインコーン玄麦 900g  2024年産 北海道 十勝 ほんべつ産 ※小麦粉じゃありません

【小麦の祖先?】古代小麦 ブラックアインコーン玄麦 900g 2024年産 北海道 十勝 ほんべつ産 ※小麦粉じゃありません

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国産有機小麦での アインコーン小麦は 非常に珍しいです。
穫れない年も多く、また穫れても品質が適さなかったりして なかなか 販売できませんでした。
 2024年は天候に恵まれ、販売できる量を確保できました。
2018年から、細々と種を継いでようやっとここまで来ました。
ですが、今までのことを振り返ると、毎年販売できるとは限りませんので、ぜひこの機会に!

〈品種〉
ヒトツブコムギとも呼ばれ、およそ9000年前から育てられていた形跡がある、人類が初めて栽培した小麦です。いわゆる、現代小麦の祖先ともいわれています。
粒の大きさは、現代小麦よりも小さく、お米のような形に似ています。

〈味〉
正直、この小麦を使ったパンなどを食べたことが無いのでわかりません。
ぜひ、購入して何か作った際に、SNSや食べチョクの投稿でご感想を教えていただけると嬉しいです。
今後、勉強していきます。

〈その他〉
簡易DON検査 <0.25(計算値0.12)
※粉ではなく、‘‘粒‘‘での販売になります。自家製粉する必要があるのでご注意ください。
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