当園のナスについて：黒光りしていて太くて長いです。
夏（７～８月）は２４ｃｍ程です。これは、ナスの原産地はインドで暑い気候が大好きな植物で、暑さでグングン伸びるからです。秋（９/１０月/１１月）は２１/２０/１８センチ程です。これは涼しくなると実の成長がゆっくりとなりギュッと締まるからです。秋ナスが美味しいという言われるのは、実に旨みがじっくりと蓄えられるからです。調理するとトロッとして旨みが凝縮しています。秋ナスは嫁に食わすなという諺が作られた旨さを体験出来ます。
＃数量目安：10個/約2400g（秋が深まる程小さめになります）
＃Q＆A：
Q: 大きいナスは種子が黒くなっているんじゃないの？
A: 小さい品種で成熟が進みすぎた場合は種子が育ち黒くなり、鮮度が落ちた場合や低温障害になった場合は種子の周りが黒くなりますが、当園のナスは太長の品種で鮮度が良いで大丈夫です。
料理：果皮や果肉が柔らかく、汁や油と良く馴染み、トロッとして柔らかいナスです。炒め物、煮物を始め、幅広い料理に使えます。
栽培：比内の新鮮な地下水でナスを育てています。ナスは水をグングン吸って大きくなります。ハウス栽培で大切に管理して育てているので、風や雨による傷や痛みは少ないです。農薬の使用は最小限に留めて育てています。
栽培時期：７月上旬～10月下旬です。オクラの原産地はインド。暑い気候が好きな植物です。元来、多年草なのでインドでは樹木のような姿です。
＃含まれる主な栄養素：カリウム(K)、葉酸、ビタミンＥ、ビタミンＫ、ナスニン（ポリフェノールの一種）
＃配送日時指定：基本的に日時指定OKですが、収穫量が減る時期には指定不可になりますのでご了承ください。
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