クリーミーで甘味のあるホクホクした食感がおいしい♪外皮は赤紫色でも中の果肉は鮮黄色、加熱するとホロホロと崩れやすいので、ポテトサラダやマッシュポテトなどに最適なジャガイモ『アンデスレッド』1.5kg
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栗のような味わいといわれ、加熱するとホクホクした食感がたまらないアンデスレッド。加熱すると崩れやすいのも特徴で、マッシュポテト、ポテトサラダ、コロッケにするには最適のジャガイモです。その他、フライドポテト、ジャーマンポテトなどのジャガイモ料理にもお使いいただけます。
8年間自家採取で種芋を引継ぎながら農薬・化学肥料不使用の自然栽培で育てています。ぜひ皮ごとお召し上がりください。
兵庫県丹波市は分水嶺がある土地で、太平洋側と日本海側の気候を合わせ持っています。夏はしっかり暑く、冬はときどき雪が降り水源を潤してくれます。山に囲まれた盆地の地形のため、朝霧が経つこともおいしいお米や野菜が育つ理由のひとつです。
味 #品種の特徴
8年間自家採取で種芋を引継ぎながら農薬・化学肥料不使用の自然栽培で育てています。ぜひ皮ごとお召し上がりください。
栽培・生産のこだわり
兵庫県丹波市は分水嶺がある土地で、太平洋側と日本海側の気候を合わせ持っています。夏はしっかり暑く、冬はときどき雪が降り水源を潤してくれます。山に囲まれた盆地の地形のため、朝霧が経つこともおいしいお米や野菜が育つ理由のひとつです。
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