鮮度抜群!活〆生鮎10尾 地下水育ち
¥5,100(税込 / 送料別)
- きれいな地下水のみで育てているので、臭みはまったくありません!
- 養殖とは思えないぐらい、身が締り美味しい鮎です!
- 焼鮎、天ぷら、フライ、鮎ご飯とレシピいろいろ!

栃木県 さくら市
明星漁業
設立:1972年4月

- 生産者のこだわり
- 1ストレスをかけない育て方
- 2手間を惜しまない
- 3無投薬で安心安全
安心への取り組み
お客様情報の保護
- 内容
- 生若鮎 10尾
- 重量・
容量 - 約500g
- 発送
- ヤマト運輸(食べチョク特別送料)クール便(冷蔵)+ ¥275
数量1点ごとに送料が発生します。
- 種別
- 産地
注文時期により、1尾、約60g~80g前後の鮎4尾になります。
サイズ目安
7月60g前後
8月70〜80g前後
9月〜80g前後
小さい若鮎は、その時期しか食べる事の出来ないとても贅沢で貴重な若鮎です。徐々に成長し、ほどよく脂がのり、食べ応えが出てきます。
発送直前に活鮎を氷で〆てお届けします。
お気軽にご質問いただけましたら、サイズをお知らせいたします。
※鮎は苔を食べる習性がある為、ごく稀に池の小砂利が内蔵に入っている場合があります。養殖上、気をつけてはおりますが、生き物ですので、ご了承いただきたいと思います。
▼食べ方
ぬめりを取り、グリルでの焼き鮎はもちろん、天ぷら、フライ、炊き込みご飯などお使いいただけます。
▼こだわり
鮎にストレスをあたえないよう、池で飼育する鮎の数も少なめにし、負担をかけ無理に大きくさせないよう、餌の量も控えめにしています。その為、天然に近い、身の締まった鮎になります。
家族経営、少数生産だからこそ、選別も手作業で行い、手間暇をかけて養殖しています。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
日時指定可能ですので、お気軽にお問い合わせ下さい。
※発泡スチロールにて、氷詰めにての発送になります。
※他の商品と同梱包ご希望の方はお問い合わせ下さい。
▼自己紹介
那須水系の豊富な地下水のみを利用し、家族で鮎の養殖をしています。生産から加工、販売、そして美味しい活鮎料理を提供しております。
養殖鮎は脂が多い、川魚は臭みがある、とイメージする方もいらっしゃると思いますが、ぜひ一度、明星(メイセイ)の鮎を食べていただきたいと思っております。
「鮎ってこんなに美味しかったんだ!」って思っていただけたら嬉しいです。
少数生産、高品質のこだわりの鮎をお届けします。
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