「大根」「大根葉」「蕪菜」「生姜」をお腕の具に合う大きさにカットして春の日差しで天日乾燥しました。
「大根」、、、寒さに当って甘みの増した皮付き「源助大根」
「大根菜・蕪菜」、、、旨みと栄養たっぷり緑色野菜
「生姜」、、、初秋に収穫時期を迎え、冬の間貯蔵して薬効の高まった「お多福生姜」を皮付のまま
（召しあがり方）
お好みの量（お腕1杯に4〜5g程度戻すと4～5倍に膨らみます）を水又はだし汁に入れを火にかけて煮立てます。
お味噌やお塩などで味を整えたら「お汁物」の出来あがりです。
お好みで、海藻・お豆腐・ゆで豆などを加えていただくとバランスの良い献立が。
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「大根」、、、寒さに当って甘みの増した皮付き「源助大根」
「大根菜・蕪菜」、、、旨みと栄養たっぷり緑色野菜
「生姜」、、、初秋に収穫時期を迎え、冬の間貯蔵して薬効の高まった「お多福生姜」を皮付のまま
（召しあがり方）
お好みの量（お腕1杯に4〜5g程度戻すと4～5倍に膨らみます）を水又はだし汁に入れを火にかけて煮立てます。
お味噌やお塩などで味を整えたら「お汁物」の出来あがりです。
お好みで、海藻・お豆腐・ゆで豆などを加えていただくとバランスの良い献立が。
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