味
飴色で艶やかな干し芋です。熟成された甘みを十二分に吸収した干し芋に仕上がりました。
栽培・生産のこだわり
じっくり３時間以上炊き上げでおります。天日干しですので、加工初めからパック詰めまで3日を要します。（雨が続くと出荷が遅れてしまいます、すみません💦）高知では干し芋のことを別名「ひがしやま」と呼ばれています。
産地の特徴
当農園で10月に収穫し、２ヶ月以上貯蔵庫でじっくり熟成した紅はるかを使用しています。品種の特徴
家内生産ですので、一日に出来上がる量はわずかとなっています。自家消費のみ細々と作っておりましたが、周りの方から販売してよ！とお声をいただき、2年前から地元産直市で販売することとなりました。
寒い時期しかおいしく作ることができない為、3月中旬ごろまでの販売となります。
添加物や砂糖等は一切使っておりません。あかちゃんのおやつにも最適です。
合言葉は「しっとり ねっとり 自然の甘み」！
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