あわせ買い対象
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重量・ 容量 |
約1.2kg
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ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
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送料
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¥
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クール便(冷凍)
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+
¥
275
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| 種別 |
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| 産地 |
香川県
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商品説明
ジビエ やわらか仔イノシシ【皮付き】【骨付き】後足 1200gです。
肉質は柔らかくくせがありません。骨と皮が付いたままの片足1本分になります。モモ1本で丸焼きやオーブン料理にしても良いですし、丸ごと煮込み料理にしたり、切り分けて焼肉にしてもよいでしょう。
★丸焼きの場合は塩コショウニンニクで下味をつけて寝かせ、1晩から2晩寝かせます。炭火で焼き上げる場合は皮目に刷毛で油を塗りながらじっくり焼くと、パリパリの皮せんべいのようになってとても美味しいです!
煮込み料理ならモンゴル料理のシュウパウロウもおすすめです。ぜひネットで検索してみてください。シンプルな塩味と、骨から出る出汁と猪肉の旨味が引き立っておいしいですよ!
賞味期限 2026年2月