山から湧き出す天水を使用した棚田米。生活雑排水は一切混じらず、山々の樹林の葉によって栄養分を蓄えた土壌ですくすくと成長します。
そこで収穫されたお米は、適度な粘りと柔らかさのバランスの良さ、一粒一粒がしっかりした食感、甘みの強さが特長です。
また、環境に配慮し特別栽培米の基準に則って過剰な肥料や農薬の使用を避けた栽培をしています。そうすることで山間地の棚田が持つ地力を最大限引き出しています。
【新潟県特別栽培農産物認証】
栽培期間中に、節減対象となる化学合成農薬の使用回数及び化学肥料（窒素成分）の使用量を、慣行栽培の5割以下に削減して生産されたお米です。
※ R6年産米の特徴
8月末から9月にかけての豪雨の影響で一部の稲は刈取り間際に倒伏が起こりましたが、全体として標準的な出来となりました。わかとちのお米ならではの甘みや程よい粘り気を十分感じていただけます。
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そこで収穫されたお米は、適度な粘りと柔らかさのバランスの良さ、一粒一粒がしっかりした食感、甘みの強さが特長です。
また、環境に配慮し特別栽培米の基準に則って過剰な肥料や農薬の使用を避けた栽培をしています。そうすることで山間地の棚田が持つ地力を最大限引き出しています。
【新潟県特別栽培農産物認証】
栽培期間中に、節減対象となる化学合成農薬の使用回数及び化学肥料（窒素成分）の使用量を、慣行栽培の5割以下に削減して生産されたお米です。
※ R6年産米の特徴
8月末から9月にかけての豪雨の影響で一部の稲は刈取り間際に倒伏が起こりましたが、全体として標準的な出来となりました。わかとちのお米ならではの甘みや程よい粘り気を十分感じていただけます。
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