村人たちが作る"ふきのとうの酢味噌和え" 140g
¥500（税込 / 送料別）
あわせ買い対象
同生産者の別の「あわせ買い対象」商品と一緒にご注文いただくと、送料をまとめてお届けできる場合があります。
＼ ここがイチオシ！ ／
- 若栃に自生するふきのとうを使用
- ふきのとう本来の香りと食感を楽しめます
- 着色料・保存料不使用
- 生産者のこだわり
- 1Mt.ファームわかとちとは
- 2農園のある場所
- 3地域保全のために尽力
- 4これからの想い
- 最近のメディア実績
- 令和6年10月23日 新潟日報掲載 「交流 縁と絆深め」 令和6年3月 JAバンク新潟県信連『Sole! にいがた』vol.55 掲載 令和6年1月28日 地域再生大賞事業「関東甲信越ブロック賞」受賞 新潟日報掲載 令和5年5月28日 東京新聞＆中日新聞 「わかとちのお漬物」掲載 令和4年度 豊かなむらづくり全国表彰事業「農林水産大臣賞」受賞
（6件のレビュー｜クチコミ付き0件）
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安心への取り組み
お客様情報の保護
- 内容
- 山菜のお惣菜
- 重量・
容量 - 約140g
- 発送
- 佐川急便クール便（冷蔵）+ ¥300
複数注文すると送料がまとまります。
- 種別
- 産地
- 特定
原材料 - 小麦, 大豆
【商品紹介】
若栃集落で雪解けの季節に一斉に芽吹くふきのとうを使用。天然麹味噌と合わせ独特のほろ苦さをマイルドにまとめました。ふきのとうの姿を残し酢の味付けを施しているところも特徴的です。ふきのとうの食感、うまみ、ほろ苦さを楽しむことができます。着色料・保存料不使用。
【過疎化で廃校となった給食室を利用】
Mt.ファーム若栃ではお米だけでなく、地元で収穫した山菜の漬物の生産加工・販売もしています。材料は集落内で採れたものを使用しており、採集から製造、パック詰めなど全て地元民が手作業。また少子高齢化により廃校となってしまった旧若栃小学校を再利用し、昔の給食室で生産加工をしています。
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若栃集落で雪解けの季節に一斉に芽吹くふきのとうを使用。天然麹味噌と合わせ独特のほろ苦さをマイルドにまとめました。ふきのとうの姿を残し酢の味付けを施しているところも特徴的です。ふきのとうの食感、うまみ、ほろ苦さを楽しむことができます。着色料・保存料不使用。
【過疎化で廃校となった給食室を利用】
Mt.ファーム若栃ではお米だけでなく、地元で収穫した山菜の漬物の生産加工・販売もしています。材料は集落内で採れたものを使用しており、採集から製造、パック詰めなど全て地元民が手作業。また少子高齢化により廃校となってしまった旧若栃小学校を再利用し、昔の給食室で生産加工をしています。
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