【商品紹介】
若栃集落で雪解けの季節に一斉に芽吹くふきのとうのうまみを使用。天然麹味噌と合わせ独特のほろ苦さをマイルドにまとめました。ふきのとうの煮姿を残し酢の味付けを施しているところも特徴的です。ふきのとうの食感、ほろ苦さを楽しむことができます。着色料・保存料不使用。
【過疎化で廃校となった給食室を利用】
Mt.ファーム若栃ではお米だけでなく、地元で収穫した山菜の漬物の生産加工・販売もしています。材料は集落内で採れたものを使用しており、採集から製造、パック詰めなど全て地元民が手作業。また少子高齢化により廃校となってしまった旧若栃小学校を再利用し、昔の給食室で生産加工をしています。
商品説明をもっと見る
若栃集落で雪解けの季節に一斉に芽吹くふきのとうのうまみを使用。天然麹味噌と合わせ独特のほろ苦さをマイルドにまとめました。ふきのとうの煮姿を残し酢の味付けを施しているところも特徴的です。ふきのとうの食感、ほろ苦さを楽しむことができます。着色料・保存料不使用。
【過疎化で廃校となった給食室を利用】
Mt.ファーム若栃ではお米だけでなく、地元で収穫した山菜の漬物の生産加工・販売もしています。材料は集落内で採れたものを使用しており、採集から製造、パック詰めなど全て地元民が手作業。また少子高齢化により廃校となってしまった旧若栃小学校を再利用し、昔の給食室で生産加工をしています。
商品説明をもっと見る
便利なお届け通知や、限定おすすめ情報も！
いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう！
