【商品紹介】
昔ながらの酢味噌の味わいを無臭にんにくとこごみという全く新しい組み合わせで楽しむことができます。こごみのしっかりとした歯ごたえにサクッとした無臭ニンニクの食感がベストマッチ。地元若栃の天然麹味噌を使用しているため、地元の食材同士、味の相性も申し分ありません。着色料・保存料不使用。
【過疎化で廃校となった給食室を利用】
Mt.ファーム若栃ではお米だけでなく、地元で収穫した山菜の漬物の生産加工・販売もしています。材料は集落内で採れたものを使用しており、採集から製造、パック詰めなど全て地元民が手作業。また少子高齢化により廃校となってしまった旧若栃小学校を再利用し、昔の給食室で生産加工をしています。
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昔ながらの酢味噌の味わいを無臭にんにくとこごみという全く新しい組み合わせで楽しむことができます。こごみのしっかりとした歯ごたえにサクッとした無臭ニンニクの食感がベストマッチ。地元若栃の天然麹味噌を使用しているため、地元の食材同士、味の相性も申し分ありません。着色料・保存料不使用。
【過疎化で廃校となった給食室を利用】
Mt.ファーム若栃ではお米だけでなく、地元で収穫した山菜の漬物の生産加工・販売もしています。材料は集落内で採れたものを使用しており、採集から製造、パック詰めなど全て地元民が手作業。また少子高齢化により廃校となってしまった旧若栃小学校を再利用し、昔の給食室で生産加工をしています。
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