村人たちが作る"無臭ニンニクとこごみの酢味噌和え" 140g
¥500(税込 / 送料別)
- 若栃に自生するこごみと地元農家が作る無臭にんにくを使用
- 食欲をそそる爽やかな酢味噌の味付け
- 着色料・保存料不使用
新潟県 小千谷市
Mt.ファームわかとち
- 生産者のこだわり
- 1Mt.ファームわかとちとは
- 2農園のある場所
- 3地域保全のために尽力
- 4これからの想い
- 最近のメディア実績
- 令和6年10月23日 新潟日報掲載 「交流 縁と絆深め」 令和6年3月 JAバンク新潟県信連『Sole! にいがた』vol.55 掲載 令和6年1月28日 地域再生大賞事業「関東甲信越ブロック賞」受賞 新潟日報掲載 令和5年5月28日 東京新聞&中日新聞 「わかとちのお漬物」掲載 令和4年度 豊かなむらづくり全国表彰事業「農林水産大臣賞」受賞
安心への取り組み
お客様情報の保護
- 内容
- 山菜のお惣菜
- 重量・
容量 - 約140g
- 発送
- 佐川急便クール便(冷蔵)+ ¥300
複数注文すると送料がまとまります。
- 種別
- 産地
昔ながらの酢味噌の味わいを無臭にんにくとこごみという全く新しい組み合わせで楽しむことができます。こごみのしっかりとした歯ごたえにサクッとした無臭ニンニクの食感がベストマッチ。地元若栃の天然麹味噌を使用しているため、地元の食材同士、味の相性も申し分ありません。着色料・保存料不使用。
【過疎化で廃校となった給食室を利用】
Mt.ファーム若栃ではお米だけでなく、地元で収穫した山菜の漬物の生産加工・販売もしています。材料は集落内で採れたものを使用しており、採集から製造、パック詰めなど全て地元民が手作業。また少子高齢化により廃校となってしまった旧若栃小学校を再利用し、昔の給食室で生産加工をしています。
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