【1年に1度の縁起物！】うずらの大寒卵　10卵×６ｐ+うずら燻製玉子5個入り5袋

１月20日大寒の日に産まれた大寒卵！！
大寒に産まれた卵は古くから健康に良いとされ、風水では健康運・ 金運 がアップするといわれています。
浜名湖ファームでは大寒卵に燻製卵を加えた
「大寒卵セット」を販売します。
今年も大寒卵で１年健康に過ごしましょう！
※１月20日に採卵された卵を翌日以降に順次発送いたします。（一部地域を除く）

＜味＞
鶏卵と比べて、濃厚なのに後味はスッキリとした味で、臭みのほとんど無いうずらの卵は、
そのまま食べてもしつこくなく、何個でも食べられてしまいます。

＜栽培のこだわり＞
浜名湖ファームのうずら卵の安全の秘訣は、「発酵の力」。
伝統的な日本人の食生活のように、浜名湖ファームのうずらは発酵の餌を食べて育ちます。
餌にたっぷり入った乳酸菌や酢酸菌が、うずらを病気から守る殺菌効果の役割を果たすため、殺菌剤とワクチンを使わず飼育しています。そのため、卵にも薬品の残留がなく、安全・安心な卵です。

＜産地の特徴＞
浜名湖の澄んだ空気と新鮮な井戸水を使用して飼育しています。

【燻製玉子】
一般的に、本商品のようなものは燻液に卵を漬ける方法がとられますが、本商品は桜チップで燻製をしていいます。そのため、他社商品よりも香りが強く、噛むごとに桜の香りが口の中に広がります。さらに、「7～9時間の下液漬け」と「12～16時間の本液漬け」の2回、味付けの工程をおこなっているため、よりしっかりとした味付けになっています。“燻製”と“２回の味付け”が深みのある味を生み出しています。そのためおつまみにもおやつにも最適です。

一般的にうずらの卵の栄養価は鶏の卵と比べるとビタミンＡ、ビタミンＢ、葉酸、鉄分等も多く、特にビタミンＢ１２は5倍もあることが「文部科学省科学技術・学術審議会　資源調査分科会の報告書」などに記載されております。

※大寒卵のご注文の締め切りは1/19の17時までです。
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