<味>
濃厚なのに後味はスッキリとした味で、臭みのほとんど無いうずらの卵です。
新鮮なうずら卵は、ぜひ卵かけご飯で召し上がってください。
<発酵の力で育った、無ワクチン・無投薬のおいしいうずら卵>
浜名湖ファームのうずら卵の安全の秘訣は、「発酵の力」。 伝統的な日本人の食生活のように、浜名湖ファームのうずらは発酵の餌を食べて育ちます。
餌にたっぷり入った乳酸菌や酢酸菌が、うずらたちを病気から守る殺菌効果の役割を果たしているため、抗生物質、殺菌剤とワクチンで無投薬で飼育しています。そのため、卵にも薬品の残留がなく、安全・安心な卵です。
<産地の特徴>
浜名湖の澄んだ空気と新鮮な井戸水を使用して飼育しています。
【燻製】
●新鮮で美味しいうずら卵を使用
無ワクチン・無投薬で大切に育てたうずらの卵が原料です。
浜名湖ファームオリジナルの、乳酸菌たっぷりの飼料がうずらを元気にしているため、卵にもエネルギーが満点に詰まっています。
●燻製”風”ではない、本格製法
浜名湖ファームの燻製うずら卵は、味にこだわり桜チップで燻製をしており、噛むごとに桜の香りが口の中に広がります。(燻製おつまみは、燻液で風味付けする方法が一般的です。)
さらに約20時間、2回の味付けをおこなっています。
燻製の香りと出汁の味付けで、やみつきになる濃厚な一品です。
●栄養満点!ヘルシーおつまみ
うずらの卵は鶏卵に比べて栄養価も高いため、部活やジムなどでの運動後の「補食」としてもピッタリです。ビタミンB群や葉酸、鉄分などの栄養も豊富で、女性の栄養補給にも是非いかがでしょうか。
<保存方法>
【生卵】
冷蔵庫保存
賞味期限は発送日より2週間です。
【燻製玉子】
常温保存
賞味期限は製造日より3か月
栄養価は鶏の卵と比べるとビタミンA、ビタミンB、葉酸、鉄分等も多く、特にビタミンB12は5倍もあります。
夏バテや風邪予防、貧血予防にもなりますのでぜひ召し上がってみてください。
すきやきに入れたり卵かけご飯、目玉焼きはおすすめです。
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