煮物に最適
一粒25g以上の孫芋です。形は芋によってそれぞれですので、なるべく満遍なく入るようにして送ります。栽培・生産のこだわり
春の定植後、１株ずつ丁寧に人の手で手入れをしながら夏の終わりまで管理作業を行ないます。年間の日照時間も全国トップクラスの磐田市で太陽の光をたくさん浴びて育ちます。産地の特徴
京野菜で知られる海老芋ですが、全国に流通する海老芋の約8割は磐田市産です。関東・関西圏の高級料亭などで食べられています。品種の特徴
里芋よりも煮崩れしにくく、ぬめりは少なめです。食感もきめ細かく、煮物や味噌汁、おでんなどに向いています。天ぷらや唐揚げなどの揚げ物や、コロッケにしても美味しいです。商品説明をもっと見る
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