1年以上かけて大事に育てた自慢の一品です。
味
昔ながらの「一本焼き」では汁が滴るほどジューシーな下仁田ネギを味わえます。加熱するととろみと甘みが出るので、グリルで焼く・鍋に入れるほか、シンプルに炒めるだけでも美味しく食べられます。栽培・生産のこだわり
下仁田ネギは「ここでしかできない」です。産地の特徴
「ここでしかできない」の言葉通り、下仁田ネギは群馬県の下仁田町を含む甘楽・富岡地域で長く伝わってきた在来種です。ここの地域は「浅間おろし」と呼ばれる西からの乾燥した季節風が強く吹く土地です。この乾燥した気候こそが、下仁田ネギの栽培に向いています。品種の特徴
下仁田ネギは10月中旬に種を播くところから始まります。5月に定植し、11月から2月にかけてが出荷シーズンです。種まきから収穫まで一般的なネギは半年ですが、下仁田ネギの場合は13カ月から16カ月。倍以上の時間がかかるのです。※ 収穫して出荷する際に根の部分は切り落としておりますが、根の部分もご希望の方は、ご注文の際にコメントいただけましたら対応いたします。
※ 以下ご理解いただけますと幸いです。
当農園は完全農薬化学肥料不使用のため、害虫を退治する益虫も駆除せず栽培をしております。収穫時に虫など除去しておりますが、万が一見落とす場合もございますのでご了承ください。
また、野菜の保存性を考慮して、極端な土汚れ以外水洗いはいたしませんので、泥付きの場合がございます。
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