●紅あずま●棚田で育ったさつまいも 農薬・化学肥料不使用！！

比叡山の頂から流れるとてもきれいな水で育った棚田さつまいもです。

太陽に近い大自然で育てたさつまいも。

自然のミネラルをいっぱい取り込み、のびのびと育ちました。

獣害が多い棚田地域での野菜づくりは大変です。
私たちが明日収穫しようと思っている作物をよく知っていて、収穫する直前に食べられてしまうこともしばしば。
特に猿はさつまいもが大好きで、匂いで寄ってきます。
昨年は、収穫直前に猿の被害にあい、ほぼ全滅でした。

ですが、今年は必死に守り抜きました。

そんなさつまいもをお届けいたします。

品種は紅あずま。

紅あずまは甘さ。ホクホクとした食感が特徴で、焼き芋がおすすめです。じっくりと低温から1時間ほど火を入れていただくことで最高のおいしさが楽しめます。

いろいろな大きさがありますが、それも個性。

★今年は、天候・土の状態が厳しく、皮の色が茶色になってしまっている箇所が多くあります。
皮もお召し上がりいただけますが、気になる方は皮を剥いてお召し上がりください。

★じっくりゆっくりを入れることが、甘さを引き出すコツです。

★火曜日、金曜日が発送日です。
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ご了承ください。
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