味
食味はホクホク。冬至かぼちゃは貯蔵で糖度が増していくので、冬まで置いてもOK！栽培・生産のこだわり
農薬化学肥料不使用。耕作放棄地での最初の作付け品目。今年の夏の暑さで焼けてしまい、収量は減りましたが出来は全体的によかったです。産地の特徴
山裾の丘陵地で日あたり、水捌けがよく、夏も心地よい風が吹き抜けていきます。品種の特徴
栗かぼちゃはお早めに、冬至かぼちゃはその名のとおり冬至までもちますので、冷暗所で長期保存が可能です。サイズについては、冬至カボチャが概ね1玉2.5kg前後、栗カボチャはひとまわり小さくて1玉1～1.2kgくらいです。
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