「天然のインスリン」とも呼ばれる健康野菜
菊芋は、血糖値の上昇を抑制する効果が期待できるイヌリン（水溶性食物繊維）が豊富に含まれているスーパーフード！弘前大学などによると、赤い菊芋は、白い菊芋に比べてイヌリンの含有量が多いという発表があります。イヌリンは、腸内環境を整える効果や、生活習慣病の原因となる血糖値の上昇を抑える効果があるとされています。
名前に「イモ」とありますが、デンプンをほとんど含まない低カロリー野菜です。
食べ方いろいろ
津軽地方では漬物にして食べるのが一般的ですが、生のままサラダでも食べることができます。その日収穫した鮮度の良いものを発送致しますので、シャキシャキとした食感を残した調理方法でお召し上がり頂ければと思います。農薬・化学肥料不使用
菊芋は有機JAS認証を取得した圃場で栽培しており、農薬も化学肥料も使用しておりません。※発送時は個包装ではないので、有機JAS認証シールの貼付をせずに出荷致します。必要であれば、ご注文の際にお伝え頂ければ、貼付して発送致します。商品説明をもっと見る
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