ゆすはら生まれ、おひさま育ち。太陽の近くで育ったお野菜を皆さまにおすそ分け。
昨年の「満天☆青空レストラン」で取り上げられた「バターナッツ」。日本では馴染みのない見た目をしていますが、欧米ではとても一般的なカボチャです。
雲の上ガーデンでは数年前から毎年栽培していますが、その理由は美味しい以外にもいろいろあります。
まず扱いやすさ。大きくても1kg前後なので使い切りやすく、皮が薄いのでピーラーでも剥けます。種はひょうたん型になったお尻の方に固まっているので取り出しやすく、食べられる部分がたっぷり。
名前からも想像できる通りねっとり濃厚なお味で、繊維が少なくなめらかな口当たり。スープにも、お菓子づくりにも向いています。カレーや、薄くスライスしてニンニクと一緒に炒めおつまみにもどうぞ。
収穫してから熟成期間をおいてお届けするので食べ頃です🎵(もちろんもっと置いておいても構いません◎)
＜商品内容＞
バターナッツ・・・5～7個(計5kg程度)
(注)段ボールに入る大きさを選び、合わせて5kgになるようにお入れします。
(注)表面についている黒いゴミは、カボチャのまわりに生えていた雑草ですので品質に問題はありません。
(注)大きさや形は不揃いです。
▲※5㎏以上や、他のキロ数をご希望のお客様※▲
サイト上の自動計算で送料のお見積りを出しているので、実際にお詰めすると箱サイズが変更になる場合がございます。小さくなる(＝安くなる)ことがほとんどですが、万が一高くなる場合には注文確定前にご連絡いたします。正確な送料をご確認の上ご注文されたい場合は、事前にコメントや質問等でご連絡くださいませ。ご希望のキロ数に合わせた専用ページを作ってご案内いたしますので、お気軽にお申しつけください。
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＜自己紹介＞
高知県梼原町の山奥で小さな農園を営む「雲の上ガーデン」と申します。南国土佐とは言いますが、ここは四国カルストの麓、標高600ｍの山奥。冬は毎年積雪もあります。お日様に近い分、朝晩の寒暖差が大きいーそんな厳しい気候ですので、野菜たちは自然とたくましく、風味豊かに育ちます。こだわりは農薬・化学肥料を一切使わない、食べる人にも作る人にもこの土地にも優しい野菜を作ること。気候が厳しい分、自然に合わせて農業をやっていると、野菜は勝手においしくなります。そんな自然の恩恵をたっぷり受けた野菜を、皆さんに少しずつおすそ分けする気持ちでお届けしています。
＜私たちのこだわり＞
農薬化学肥料不使用野菜です。栽培期間中、農薬および化学肥料は使用しておりません。
農家おまかせ季節の野菜セット(7品目・10品目)もありますのでご覧ください♪
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