【脂極】凄いわし/突然出現するメタボ鰯/体脂肪質25~35%/1000g前後【冷凍】【大羽】
【脂極】凄いわし/突然出現するメタボ鰯/体脂肪質25~35%/1000g前後【冷凍】【大羽】
【脂極】凄いわし/突然出現するメタボ鰯/体脂肪質25~35%/1000g前後【冷凍】【大羽】
【脂極】凄いわし/突然出現するメタボ鰯/体脂肪質25~35%/1000g前後【冷凍】【大羽】
【脂極】凄いわし/突然出現するメタボ鰯/体脂肪質25~35%/1000g前後【冷凍】【大羽】

【脂極】凄いわし/突然出現するメタボ鰯/体脂肪質25~35%/1000g前後【冷凍】【大羽】

4件の投稿

¥4,600(税込 / 送料別)

あわせ買い対象
同生産者の別の「あわせ買い対象」商品と一緒にご注文いただくと、送料をまとめてお届けできる場合があります。
\ ここがイチオシ! /
  • 極限まで脂ののったイワシ「凄いわし」です!
  • 体脂肪率25〜35%!これはもはや泳ぐ脂です!
  • 特定の条件下に現れるため、新鮮冷凍して確保してます!
生産者のこだわり
1
全国の海産物をまとめて購入できます
2
当店独自の「-60℃スラリー冷凍」による超急速冷凍と「-60℃冷凍保管」
3
使用する調味料はすべて厳選した物を使用
4
市販の同一製品とは全く異なります
最近のメディア実績
広く有名になりたいわけではありません、お得意様、常連様、味覚と感性を共感していただける方とのみ、お付き合いしてゆきたいと思っております。

満足度

4.2
(5件のレビュー|クチコミ付き4件)

味・品質

3.6

包装・梱包

4.5
(5件のレビュー|クチコミ付き4件)

安心への取り組み

お客様情報の保護

安心への取り組み

安心してご利用いただくために、不備があった場合は事務局にて対応いたします。

お客様情報の保護

食べチョクでは、お客様のクレジットカード情報を安全に保護するための最新のセキュリティ技術を導入しています。

内容
大羽いわし
発送
ヤマト運輸
クール便(冷凍)+ ¥330

複数注文すると送料がまとまります。

お届け日は指定できません。
ご注文後の1〜3日以内で発送します。
平均1日以内で発送されています
種別
産地
特定
原材料
なし
972 4.2 5
ゴールデンウィーク期間4/26~5/7までは、渋滞などの影響により宅配便が延着する場合がありますのでご注意ください。
「凄いわし」とは、「脂が異常にのっているすごい鰯」に対して、当店が名付けたブランド名です。

いわしは、一般的に6月~8月にかけてと、12月~3月にかけての2パターンで肥えるというのが通説で御座います。

だいたい出現エリアは決まっているのですが、天候、産地、条件などにより時期は異なります。

...とはいいますが、近年の環境の変化でまったくいつ出現するのか、本当に分からなくなりました。

ざっくりと、夏/冬のどこかで出現し、すぐ消える、というパターンです。

2023年夏シーズンは、初回5月後半、1週間程度出現しました。今回は2回目です。※当店の知るところでは

きっと、全国のどこかでパッと現れては、地元のみで消費されているのだと思います。

また現れるのか、次は冬になるのか、他県に出現するのか、さっぱりわかりません。

■金樽イワシ/金太郎イワシとの違い

 凄いわしも、金樽/金太郎イワシのように黄金色に輝いております。

 金樽/金太郎は、80g前後の中羽サイズ
 凄いわしは、100g前後の大羽サイズ

 大羽サイズの方が体脂肪質は高いですが、完全メタボで筋肉/身の旨味よりもコクのある脂といった感じです。一度に数は獲れます。

 中羽サイズのほうが、脂のり大×身の旨味もありで、価値が高いです。全体で水揚げも少ないです。

どちらも希少価値高いため、高価です。

■内容量

 1000g前後

 1尾100~120g
 9~10尾

■急速冷凍してます

2日目以降からもう酸化/腹が溶け始めるため、水揚げ翌日/24時間以内のものを、まるごと液体急速冷凍→-60℃冷凍庫保管しています。

細胞の活動も停止させますので、品質劣化はほぼなし、アニサキス心配なし!解凍後もお刺身で十分いけますよ!

■発送の目安/おことわり

 1~3日

■包装について

 単品購入の場合、段ボールでの発送となります。

 贈答用の場合は、のしを選択し、必要ならメッセージください。

■同梱について

冷蔵商品は冷凍商品と同梱できません。
2個別々に送料が発生いたします。
商品説明をもっと見る

便利なお届け通知や、限定おすすめ情報も!
いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう!

アプリで商品を見る