チャンバラ貝/マガキガイ
正式名称はマガキガイです。
高知ではチャンバラ貝と呼ばれ、もはや名物となっている貝です。
近年、非常に水揚げが少なくなっており、大型のものはその中でもひとにぎりとなってしまいました。
■この商品は【調理済み】【酒茹で】です
こちらで既に調理済み→真空パック冷凍しております。
解凍後、軽く湯煎か再蒸ししてお召し上がりください。
「酒茹で」とは、吟醸蒸しの茹で版、塩茹での際に昆布と日本酒を加えております。
塩…滅菌地下海水(鳥取)
昆布…羅臼昆布(北海道)
日本酒…日置桜純米吟醸(鳥取)
貝の風味と個性を維持しつつ、塩の角を感じるような味加減にしております。
■内容量
500g
■発送の目安/おことわり
注文後0~3日
■包装について
冷凍便サイズ60での発送となります。
贈答用の場合は、のしを選択し、必要ならメッセージください。
■同梱について
この商品は個別発送ですので、他商品と同梱できません。
■販売時期
通年
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