味 どちらにも共通するのは、渋みが少なく、まろやかな味。さえみどりは旨み、オクミドリは甘みが際立ちます。
栽培・生産のこだわり 農薬・化学肥料を使わず、良質な堆肥とボカシ肥料、山草を使い、滋養豊かな土づくりに努めています。
産地の特徴 水はけの良い土、昼夜の温度差の大きい気候が、良質なお茶を育み、遠州のからっ風が病気の発生を防いでくれています。
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