知床、羅臼沖で水揚げされた赤カレイを船上で血抜きいたしました。
海から上がって即座に〆ましたので鮮度抜群です。
オマケ付き!!
お刺身、ムニエル、煮つけ、カルパッチョ、から揚げ等どうぞ
▼品種・味の特徴
あっさりしていて、歯ごたえのある白身です。オヒョウに負けない位の美味しさ。
▼数量、分量の目安
1枚
▼栽培/生産方法、こだわり
海から上がってたら即座に血抜き後冷水で保管
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
天候などの影響により、水揚げができ次第、発送になります。
漁法が刺し網の為、網の締め付け後や、鱗の擦れなどございますが品質には問題ございません。
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