菊芋は、ほんのり甘～いおイモです！生でシャキシャキ食感。加熱調理では加熱する時間で、ホクホクにもトロットロにもなります！クセが全くないので、どんな食材とも相性バッチリ☆嬉しい健康効果も期待できちゃうヘルシー野菜です。軽く洗ったもの2キロの出品です。ちょっとだけ増量してお送り致します。
80サイズです。
１０年以上何も使わないただ草を刈るだけの管理で、ただ自然に生えてるんです。野菜や果物の水分は育った土壌中の水分です。このキクイモは、きれいな水分がたっぷり含まれています。
3月下旬以降になると芽が膨らんできて、段々と伸びて来ますので、順次それを取り除きながらの出品になってきます。万一残っていても、キクイモの芽も栄養価が高く、美味しく食べられます。
茨城県常陸大宮市野上は、奥久慈エリアで自然がいっぱいのところです。
キクイモは白と赤がありますが、このキクイモは白いキクイモです。
キクイモは皮が薄いため、表面がすぐ乾きます。乾燥してしまうと食べることはできますが、乾燥を避けた方が新鮮な状態を保てます。水を張ったボウルなどに浸けるとシャキッと戻ります。冬場は、濡れた紙などに包みビニール袋に入れて、冷暗所で保存してください。暖房などで温度が高いとカビたりします。4月以降は、ブラシなどでキレイに洗ってから冷暗所で保存してください。冷蔵がベストです。また、土の中に埋めておけば、出てきた芽も美味しく食べられます。
土を付けたままお送りすることもできます。
また、土付きは芽と根っこが伸びやすいため、3月いっぱいまでとします。
✩できるだけ簡易な包装を心掛けていますので、ご贈答用などの特別な包装はできませんのでご理解下さい。ですが、梱包はしっかりした梱包でお届けしていますのでご安心下さい。
☆価格について
シーズンの最初（10月中）と最後(４月中旬以降)は、収穫量の兼合いで割高です。
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