キクイモ3㎏ちょっと訳あり⭐

こちらは、ちょっとだけ訳ありのキクイモですので、良くお読みになった上でのご購入をお願いいたします。

◯サクサク食感のキクイモです！
キクイモ大好きの私は、芽が伸びて来た菊芋を掘ってみて、まだ食べられるんじゃないかと思い、調理して食べて見ました。芽が伸びたので、少し軽くなり、生では少し硬いキクイモですが、サクサクとリズミカルに噛めて結構美味しいです！
◯加熱すると、殆ど変わらない？！
茹でてみますと、これが、殆ど変わらない食感でした！ほんのり甘いので、イヌリンも殆ど同じくらいあるのかな？なんてことも考えました。イヌリンは、キクイモ体内で作られる物質です。植物が育つのに必要なのは、窒素リン酸カリなのだからかな？
★大根でもゴボウでも、冷蔵庫に長く置いておけば、水分が抜けてスカスカになります。そうなったところは煮てもボソボソして硬くて美味しくありません。ひどくスカスカしている部分は切り取ってお送り致します。
★調理、またはカットして冷凍保存がおすすめです！
届いたキクイモは、ブラシなどできれいに水洗いして、調理する大きさにカットして、または、調理してから冷凍庫に入れると長持ちします。

◯シーズン中のキクイモについて
ほんのり甘～いおイモです！生でシャキシャキ食感。加熱調理では加熱する時間で、ホクホクにもトロットロにもなります！クセが全くないので、どんな食材とも相性バッチリ☆嬉しい健康効果も期待できちゃうヘルシー野菜です。軽く洗ったもの3キロとちょっとの出品です。

80サイズです。
⭐段ボール代の節約にご協力頂ける方、また、地球環境保護再生や資源保護にご興味ある方へ。使用済み段ボール箱でのお届けもしています。スーパーなどで出るミネラルウォーターや食品類の箱にお入れしてお送り致します。ご注文時にお伝え下さい。商品にお付けしているサービスとおまけを多めにしてお届けしています。

他にも出品していますのでご覧下さい。

１０年以上何も使わないただ草を刈るだけの管理で、ただ自然に生えてるんです。野菜や果物の水分は育った土壌中の水分です。このキクイモは、きれいな水分がたっぷり含まれています。
3月下旬以降になると芽が膨らんできて、段々と伸びて来ますので、順次それを取り除きながらの出品になってきます。万一残っていても、キクイモの芽も栄養価が高く、美味しく食べられます。

茨城県常陸大宮市野上は、奥久慈エリアで自然がいっぱいのところです。

キクイモは白と赤があります。このキクイモは白いキクイモです。

キクイモは皮が薄いため、表面がすぐ乾きます。乾燥してしまうと食べることはできますが、乾燥を避けた方が新鮮な状態を保てます。水を張ったボウルなどに浸けるとシャキッと戻ります。冬場は、濡れた紙などに包みビニール袋に入れて、冷暗所で保存してください。暖房などで温度が高いとカビたりします。4月以降は、ブラシなどでキレイに洗ってから冷暗所で保存してください。冷蔵がベストです。また、土の中に埋めておけば、出てきた芽も美味しく食べられます。
土を付けたままお送りすることもできます。
また、土付きは芽と根っこが伸びやすいため、3月いっぱいまでとします。

✩できるだけ簡易な包装を心掛けていますので、ご贈答用などの特別な包装はできませんのでご理解下さい。ですが、梱包はしっかりした梱包でお届けしていますのでご安心下さい。
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