どちらも味わえる！！２尾セット！！
○３枚おろしにした＜３枚おろし・皮あり＞○さらに皮を取った＜３枚おろし・皮なし＞
皮にも旨味たっぷりなので、湯引きや炙りで楽しんでください♪
発送当日に捌くから、驚きの新鮮さを味わえます！
鯛の里と呼ばれる三重県南伊勢町・迫間浦。山に囲まれた海で育つ真鯛は、脂乗り抜群で甘味たっぷり。
今までの鯛とは味わいが違います。
町も認めたブランド真鯛
あなたに逢い鯛。は南伊勢町が定める、南伊勢ブランド認定品。甘味と旨味のバランスの良さ、抜群の脂乗り、肉厚な身などが評価されました。
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＼その他の商品／
○鱗と内臓処理済み＜１尾丸々＞
○３枚下ろしにした＜３枚おろし・皮あり＞
○さらに皮を取った＜３枚おろし・皮なし＞
○養殖家イチオシの甘味感じる＜塩焼き真鯛＞
※３枚おろしにはお頭・アラがついています。
■オススメの食べ方■
＜皮あり＞
あなたに逢い鯛。は、皮までしっかりと味が濃く、美味しいんです♪
湯引きや炙りで、刺身として味わうのも絶品です。
その際は皮を味わうために、塩やポン酢がオススメですよ。
脂乗り抜群なので、加熱調理も◎
少し火を通すと、脂が溶け出しトロッとした身になります。
皮目をパリッと焼いてムニエルなどもオススメです。
＜皮なし＞
お刺身はもちろん、鯛しゃぶもオススメ。
少し火が入った鯛の身は、甘味が強くてトロっとほぐれて最高です。
お刺身で味わう際は、お醤油をよく見てくださいね。
お醤油にじゅわ〜っと脂が溶け出します。
身の味が濃いので、塩やポン酢で味わうのもオススメです
■商品概要■
【商品】
三重県南伊勢町迫浦産 養殖真鯛
◎３枚おろし（皮なし）
◎３枚おろし（皮あり）
※２尾のお得なセット！
【消費期限】
出荷日＋４日
お届け日から２日以内にお召し上がり下さい。
お届けした頃がいちばん甘みを感じやすく食べごろです。
【サイズ】
1～1.2キロ（捌き前のサイズになります）
【お届け日】
ご注文日より最短４日
※北海道・沖縄への配送は最短５日となります。
【お届け方法】
真空パックにして、クール便にてお届けいたします。
■注意事項■
〜３枚おろしをお選びいただく方へ〜
３枚おろしは身の中央に血合骨が残っていますので、取り除いてからお召し上がりください。取り除いた血合骨は、周りに残った身ごと揚げていただくと美味しく召し上がれます♪
あなたに逢い鯛。が愛される理由
＜恵まれた環境＞
迫間浦は、自然ゆたかな山々に包まれるように、湾の奥へとのびる入り江。
雨が降るたびに、植物性プランクトンなどの栄養が山から海へとけこみ、鯛たちはその栄養をたっぷりと受けとって、その身にたっぷりと旨みを育んでいきます。
こうして口の中で甘みがじゅわっと広がる真鯛へと育つのです。
＜こだわりの薄飼い＞
わたしたちは、ひとつの網で育てる匹数を抑える“薄飼い”によって、どの鯛にもまんべんなく餌が行きわたる環境を保ちつづけています。 また１日３回、餌の食べ具合や体調のチェックを行っているため、一年中栄養状態がよく、どの季節も脂がしっかり乗っています。
＜バランスの取れたサイズ＞
筋肉が付き過ぎず、ボリューム感と肉のやわらかさのバランスが絶妙な、１〜1.2kgの鯛を厳選してお届けします。
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