お中元や、贈り物、自分へのご褒美に。
甲州ワイン鱒のカットフィレとぼけ酒、当帰味噌の
八ヶ岳南麓の味覚３点セットです。
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※通常冷凍で発送する「甲州ワイン鱒」ですが、
本セットは冷蔵での発送となるため、山梨県から発送して、翌日の午前中に届く範囲までの限定販売とさせていただきます。「甲州ワイン鱒」フィレは真空パックで冷凍したものです。ご到着後、すぐに召し上がる場合は冷蔵、保管する場合は冷凍庫にて保存してください。
＜販売可能地域＞
南東北 宮城・山形・福島
関東 東京・茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・山梨
信越 長野・新潟
北陸 富山・石川・福井
中部 静岡・愛知・岐阜・三重
関西 京都・滋賀・奈良・和歌山・大阪・兵庫
大変申し訳ございませんが、上記以外の地域に発送する場合は、
別々での購入をお願いいたします。
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【ギフト対応について】
包装や熨斗のご用意が可能です。
熨斗を入れたい方は、①熨斗の種類 ②記名の有無・お名前
の２点を、包装希望の方は、その旨を備考欄に
お書き添えいただきますようお願いいたします。
※備考に記載がない場合は、熨斗なしでの発送となります。
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「甲州ワイン鱒」について
＜味＞
プリプリの歯ごたえがあり、しつこさがない脂ののりと
しっかりとした旨味が特徴の大型鱒です。
お魚が苦手な方でもお刺身で食べられるほど、
川魚特有の臭みが少ないのが特徴。
マリネやカルパッチョはもちろん、グリルやポワレ、ムニエルなど様々な料理に相性がよく、非常に使いやすいお魚です。
＜商品形態＞
水揚げ後すぐに骨抜きをしてフィレに加工し、
真空パック詰めして冷凍しました。セット販売の為、冷蔵でのお届けとなります。
※品質保持のため、皮付きでのお届けとなります。
生食する場合は皮引きしてからお召し上がりください。
＜養殖のこだわり＞
山梨県指定の天然記念物であり、樹齢500年の「もみの木」の
根本から湧き出る清水を100%利用して養殖しています。
水温が年間約12℃で安定している為、魚のエサ消化効率がよいことから、くさみが少ない鱒が養殖可能です。
また、山梨県の特産品であるワイン製造時に出るぶどう皮をパウダーにし、エサに混ぜ与えることで、色鮮やかな赤い身の鱒になり食卓を彩ります。
毎年大量廃棄されるぶどう皮を再利用し、新しい価値を見出すゼロ・エミッションにも貢献している環境配慮型のニジマスです。
＜産地の特徴＞
八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。
空気が爽やかで、清水が湧き出る雄大な赤松林には
鹿や野鳥など、昆虫や動植物が豊かに生息しています。
小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。
＜品種など＞
ニジマス（虹鱒、学名：Oncorhynchus mykiss、英名：Rainbow trout）
サケ科に属する魚。
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「ぼけ酒 金精」について
自然豊かな山梨県北杜市小淵沢町にて自家栽培したバラ科の木瓜(ぼけ)の実を、七賢ブランドで名高い山梨銘醸の上質な日本酒とブレンドし、醸造した特別なリキュールです。
かりんにも似た華やかな香りがあり、まろやかな甘さのお酒です。日本酒とブレンドしているので、一般的なリキュールと比べて口当たりがまろやかで飲みやすいのも特徴の一つ。
リラックスできるお酒なので、お家時間をまったり過ごすのにピッタリです。食前酒にも相性がよく、ソーダ割りやお湯割りなど様々なアレンジでも楽しんでいただけます。
木瓜(ぼけ)
バラ科ボケ属クサボケ
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「当帰味噌」について
＜味＞
山梨県で無農薬栽培した大和当帰の葉を使用した
ピリ辛の味噌です。青唐辛子のクセになる辛さと
セリ科独特の爽やかな香りでついやみつきになります。
グリルしたお肉に合わせたり、ご飯と合わせたり、
お料理のちょっとしたアレンジにご使用ください。
＜栽培のこだわり＞
古くから婦人病に対して使用される大和当帰。
この大和当帰を栽培し、青々とした新鮮な葉っぱを原料に
使用しています。
＜産地の特徴＞
八ヶ岳南麓の自然に囲まれた山梨県北杜市小淵沢、
標高800〜1000mの高地にある圃場で栽培しています。
＜品種など＞
大和当帰 Angelica acutiloba Kitagawa
商品説明をもっと見る
甲州ワイン鱒のカットフィレとぼけ酒、当帰味噌の
八ヶ岳南麓の味覚３点セットです。
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※通常冷凍で発送する「甲州ワイン鱒」ですが、
本セットは冷蔵での発送となるため、山梨県から発送して、翌日の午前中に届く範囲までの限定販売とさせていただきます。「甲州ワイン鱒」フィレは真空パックで冷凍したものです。ご到着後、すぐに召し上がる場合は冷蔵、保管する場合は冷凍庫にて保存してください。
＜販売可能地域＞
南東北 宮城・山形・福島
関東 東京・茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・山梨
信越 長野・新潟
北陸 富山・石川・福井
中部 静岡・愛知・岐阜・三重
関西 京都・滋賀・奈良・和歌山・大阪・兵庫
大変申し訳ございませんが、上記以外の地域に発送する場合は、
別々での購入をお願いいたします。
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【ギフト対応について】
包装や熨斗のご用意が可能です。
熨斗を入れたい方は、①熨斗の種類 ②記名の有無・お名前
の２点を、包装希望の方は、その旨を備考欄に
お書き添えいただきますようお願いいたします。
※備考に記載がない場合は、熨斗なしでの発送となります。
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「甲州ワイン鱒」について
＜味＞
プリプリの歯ごたえがあり、しつこさがない脂ののりと
しっかりとした旨味が特徴の大型鱒です。
お魚が苦手な方でもお刺身で食べられるほど、
川魚特有の臭みが少ないのが特徴。
マリネやカルパッチョはもちろん、グリルやポワレ、ムニエルなど様々な料理に相性がよく、非常に使いやすいお魚です。
＜商品形態＞
水揚げ後すぐに骨抜きをしてフィレに加工し、
真空パック詰めして冷凍しました。セット販売の為、冷蔵でのお届けとなります。
※品質保持のため、皮付きでのお届けとなります。
生食する場合は皮引きしてからお召し上がりください。
＜養殖のこだわり＞
山梨県指定の天然記念物であり、樹齢500年の「もみの木」の
根本から湧き出る清水を100%利用して養殖しています。
水温が年間約12℃で安定している為、魚のエサ消化効率がよいことから、くさみが少ない鱒が養殖可能です。
また、山梨県の特産品であるワイン製造時に出るぶどう皮をパウダーにし、エサに混ぜ与えることで、色鮮やかな赤い身の鱒になり食卓を彩ります。
毎年大量廃棄されるぶどう皮を再利用し、新しい価値を見出すゼロ・エミッションにも貢献している環境配慮型のニジマスです。
＜産地の特徴＞
八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。
空気が爽やかで、清水が湧き出る雄大な赤松林には
鹿や野鳥など、昆虫や動植物が豊かに生息しています。
小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。
＜品種など＞
ニジマス（虹鱒、学名：Oncorhynchus mykiss、英名：Rainbow trout）
サケ科に属する魚。
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「ぼけ酒 金精」について
自然豊かな山梨県北杜市小淵沢町にて自家栽培したバラ科の木瓜(ぼけ)の実を、七賢ブランドで名高い山梨銘醸の上質な日本酒とブレンドし、醸造した特別なリキュールです。
かりんにも似た華やかな香りがあり、まろやかな甘さのお酒です。日本酒とブレンドしているので、一般的なリキュールと比べて口当たりがまろやかで飲みやすいのも特徴の一つ。
リラックスできるお酒なので、お家時間をまったり過ごすのにピッタリです。食前酒にも相性がよく、ソーダ割りやお湯割りなど様々なアレンジでも楽しんでいただけます。
木瓜(ぼけ)
バラ科ボケ属クサボケ
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「当帰味噌」について
＜味＞
山梨県で無農薬栽培した大和当帰の葉を使用した
ピリ辛の味噌です。青唐辛子のクセになる辛さと
セリ科独特の爽やかな香りでついやみつきになります。
グリルしたお肉に合わせたり、ご飯と合わせたり、
お料理のちょっとしたアレンジにご使用ください。
＜栽培のこだわり＞
古くから婦人病に対して使用される大和当帰。
この大和当帰を栽培し、青々とした新鮮な葉っぱを原料に
使用しています。
＜産地の特徴＞
八ヶ岳南麓の自然に囲まれた山梨県北杜市小淵沢、
標高800〜1000mの高地にある圃場で栽培しています。
＜品種など＞
大和当帰 Angelica acutiloba Kitagawa
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注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。
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