生セコガニ 内子と外子と蟹味噌の旬の3段ミルフィーユが魅力約3キロ（15～27尾入）

＜味＞
雌の本ズワイガニ『セコガニ』は、濃厚な蟹味噌に癖になる外子の食感と内子の格別な旨味が魅力！

＜産地の特徴＞
セコガニとは雌の本ズワイガニのことで『セイコガニ』『香箱ガ二』『親ガニ』『メガニ』など地域によって呼び方は様々。

漁期も地域によって少し差がありますが、基本的には寒い時期のみ水揚げされ、その美味しさから各地で親しまれている冬の味覚です。

そんな新潟県産セコガニの中から最上級まではいかなくても、旬のセコガニを適度に味わいたいという方向けに、脚が複数折れて無くなっていたり、身入りが良くない、色が良くない等の訳があるセコガニ約3キロ（15～27尾）入りセットです。

＜品種など＞
新潟県寝屋漁港産の天然本ズワイガニの雌である『セコガニ』で、爪や脚が欠けていたり、身入りや色がA級品のセコガニと比較して劣る等のワケが有る商品です。

＜食べ方＞
セコガニは茹でるなどの加熱調理をして、ほぐして食べるのが食べ方として一般的です。

セコガニの魅力はなんといっても『外子』『蟹味噌』『内子』のセコガニ独自の三段ミルフィーユ。


プチプチした食感が楽しめる『外子』、本ズワイガニの濃厚な風味が楽しめる『蟹味噌』、セコガニでしか味わえない癖になる強い旨味の『内子』。

この三層がセコガニの最大の魅力で、そこに＋αで可食部分は少ないですが爪や脚の身が味わえます。

（注）届いたら当日中に茹でる等加熱調理してから、できるだけお早めにお召し上がりください。
（注）お届けまで2日間かかる地域（北海道や九州や沖縄）への発送はお受けできません。
（注）到着日・到着時期のご指定は一切お請けできません。（いつ商品が届いてもお受け取りが可能な方以外はご遠慮ください）
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