▼商品概要
知床、羅臼沖で水揚げされたオオカミウオを船上で血抜きいたしました。
海から上がって即座に〆ましたので鮮度抜群です。
オマケ付きです。
お刺身、ムニエル、煮つけ、カルパッチョ、から揚げ等どうぞ
▼品種・味の特徴
一般に三枚に下ろして皮を取り去り、フィレにして利用。皮には流通の仕方によっては独特の臭みがある。骨は頭部の身が硬い。
白身でほとんどクセがない。
▼数量、分量の目安
1尾
▼栽培/生産方法、こだわり
海から上がってたら即座に血抜き、神経〆後冷水で保管
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
天候などの影響により、水揚げができ次第、発送になります。
漁法が刺し網の為、網の締め付け後や、鱗の擦れなどございますが品質には問題ございません。
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知床、羅臼沖で水揚げされたオオカミウオを船上で血抜きいたしました。
海から上がって即座に〆ましたので鮮度抜群です。
オマケ付きです。
お刺身、ムニエル、煮つけ、カルパッチョ、から揚げ等どうぞ
▼品種・味の特徴
一般に三枚に下ろして皮を取り去り、フィレにして利用。皮には流通の仕方によっては独特の臭みがある。骨は頭部の身が硬い。
白身でほとんどクセがない。
▼数量、分量の目安
1尾
▼栽培/生産方法、こだわり
海から上がってたら即座に血抜き、神経〆後冷水で保管
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
天候などの影響により、水揚げができ次第、発送になります。
漁法が刺し網の為、網の締め付け後や、鱗の擦れなどございますが品質には問題ございません。
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