【無添加】梅干し好きが唸る、塩と紫蘇だけで漬けた梅干し 1kg / 完熟南高梅

梅ボーイズ 山本将志郎
和歌山県日高郡みなべ町晩稲
梅ボーイズ 山本将志郎
食べチョクAWARD 2023 その他 18位
食べチョクAWARD 2023 その他 18位
  • 販売中
¥4,600 (税込/送料別)
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\ここがイチオシ/

  • とろける果肉の柔らかさ!
  • \2024年!シューイチ、あさいち、ヒルナンデスでも紹介されました/
  • 賞味期限が1年6ヶ月もあり、ゆっくり使える!
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ご注文後の5〜15日以内で発送します。

平均5日以内で発送されています

購入方法

レビュー(111件 | クチコミ付き41件)

満足度
4.9
味・品質5.0
包装・梱包4.9

レビュー(111件 | クチコミ付41件)

満足度

5.0

遅くなりました

お得意様認定ってあったのですね。ずいぶん前ですが美味しくいただきました。また注文させていただきます。ありがとうございました。
購入した量:約1kg
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満足度

5.0

美味しい梅干しです!

毎朝の食卓に不可欠なアイテム。
購入した量:約1kg
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満足度

5.0

懐かしい味

こんなに酸っぱい梅ぼしを久しぶりに食べました。10年くらい前までは祖母が毎年、紫蘇と生姜を入れて漬けてくれていたあの真っ赤な梅干しの味を思い出しました。スーパーにはおいしい梅干しがあまり売っておらず、長らく梅干しが食卓のレギュラーではなくなっていたのですが、久々に復活。大事にいただきます。おいしい梅干しをありがとうございます。
購入した量:約1kg
0人が役に立ったと考えています役に立った

満足度

5.0

ケースの中の梅

梅干しが綺麗に並べられた状態で届きました。美しい‼️
購入した量:約1kg
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満足度

5.0

酸っぱい梅干し

酸っぱい梅干し有難うごさいます、猛暑に梅干し有り難くいただいています。リピしました。
購入した量:約1kg
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満足度

5.0

安定の美味しさ

3回目の購入です。昔ながらの味が大好きです。 また購入します。
購入した量:約1kg
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満足度

5.0

至高の梅干し

文句なしです
購入した量:約1kg
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満足度

4.0

美味しい

柔らかで大きく美しい梅です。 初めて食べてから、再度頼もうと思ったら、売り切れ状態でしたのでガッカリしました。今回はしっかりと注文が出来て嬉しいです。 今迄は、自分でずっと紫蘇を揉み手作りしていたのですが、 ”梅ボーイズ”さんを知り、昔ながらのお味に惚れ込んでます。紫蘇がもう少しだけ入っていたら⭐️星5です。
購入した量:約1kg
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満足度

5.0

冷蔵庫に常備してます。

毎朝のご飯に無くてはならない一品です。
購入した量:約1kg
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満足度

5.0

もうやめられない♡

とにかく『ザ・梅干し』♡ さっぱり!きっぱり!しょっぱい! 何よりも、今時貴重な安心、安全が嬉しいです。
購入した量:約1kg
0人が役に立ったと考えています役に立った

質問(199件)

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商品について

内容 天日塩と紫蘇だけで漬けた梅干し1000g
重量・
容量
約1kg
発送
ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
送料 ¥
常温便 + ¥ 0

複数注文すると送料がまとまります。

種別
産地 和歌山県
特定
原材料
なし

賞味期限 / 保存方法

発送から547日間
長期保存する場合は紫蘇の色が褪せないように冷蔵庫へ

商品説明

「この梅干しをずっと探してた!」と毎日梅干しを食べている方が唸る梅干しです。

○こだわり
素材は塩と紫蘇だけでも僅かな工夫で梅の味は大きく変わります。
試行錯誤を重ねて、
「無添加梅干しの中でも驚くほど美味しい。」
と言ってもらえる梅干しができました。

明治から続く梅農家で、有機肥料を中心に土づくりからこだわり育てた紀州南高梅。

完熟して実の重みで自然落下するまで待った梅は、皮が柔らかく、栄養成分も豊富です。
収穫したその日にミネラルたっぷりの天日塩で塩漬け。

天日干しの後、一年熟成させることで梅の旨みを最大限に引き出し

徳島県産のフルーティーな赤紫蘇で、1ヶ月間漬け込みました。

完熟だからこそのとろけるような果肉の柔らかさ、
梅本来の甘み、でもしっかりすっぱい梅干しをご飯と共にどうぞ。

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梅ボーイズ 山本将志郎

梅ボーイズ 山本将志郎

和歌山県日高郡みなべ町晩稲

食べチョクAWARD受賞歴

受賞回数 1回
その他

生産者のこだわり

  • 1 完熟落下の南高梅
  • 2 ミネラル豊かな天日塩で
  • 3 素材は天日塩と赤紫蘇のみ
  • 4 梅を育てて117年

私たちについて

梅ボーイズ 山本将志郎

和歌山県 日高郡みなべ町晩稲

梅ボーイズ 山本将志郎

「南高梅」が生まれた町、和歌山県みなべ町の梅農家です。「梅本来の味を生かした梅干しを残したい。」そう決めて素材はシンプルで天日塩と紫蘇のみで漬けています。

私たちのこだわり

完熟落下の南高梅

完熟落下の南高梅

木から栄養をギリギリまでもらって自然にポトリと落ちるのを待って収穫をします。完熟しきった実は栄養満点で、梅干しにしても皮がふっくら柔らかいです。「梅が果実だったことを知らされる。」とよくお客様に言って頂けています。

ミネラル豊かな天日塩で

ミネラル豊かな天日塩で

完熟落下の梅が市場に出回らない理由は、日持ちがしないからです。私たちは収穫したその日に天日塩で塩漬けを行います。精製塩ではなくミネラルを多く含んだお塩で漬けるため、ただただしょっぱいだけではありません。

素材は天日塩と赤紫蘇のみ

素材は天日塩と赤紫蘇のみ

最近で甘い梅干しが主流で、僕たちが幼いころから食べていたすっぱい梅干しはスーパーから姿を消しました。
「梅本来の味を生かした梅干しを残したい。」そう決めて素材はシンプルで塩と紫蘇のみで漬けています。

梅を育てて117年

梅を育てて117年

この梅干しを残すことが、日本の食卓にも農業にとっても大事なこと。そう考え、令和元年に梅干し屋を始めました。みんなで力を合わせて頑張ります。

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