温めるだけで名店の味《こまち鮎》鮎の塩焼き　こだわりの炭火焼５本　熨斗対応可

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水にこだわり稚魚から育てた《こまち鮎》を、炭火でふっくら焼き上げました。創業60年のお店の味をご家庭でも再現できるよう研究を重ね、オーブントースターや魚焼きグリルなどで温めるだけで、出来立てに近い塩焼きをお楽しみいただけます。解凍不要！串がついたまま豪快にかぶりついてお召し上がりください！便利な個包装でお届けします。

生産のこだわり

鮎の状態を確認しながら毎日3回数十万匹の鮎に手作業で餌を与えています。デリケートな魚なので、餌をしっかり食べられているか、運動は足りているかなど健康状態に常に気を配っています。

産地の特徴

秋田県は気温が低いため、他地域の鮎より小ぶりではありますが、そのぶん身が詰まった脂の乗った鮎を育てています。
まだ雪深い頃は豊富な水量、鮎に適した水温の恵まれた地下水で育て、雪解けの頃に秋田随一の清流・雄物川（おものがわ）の川の水を引き入れ、より自然に近い環境にすることで、"香魚”の名にふさわしい味が濃く香り高い、天然の鮎に近い鮎に成長します。

保存方法、お召し上がり方など

袋から取り出し、冷凍のままオーブントースターなどで温めてお召し上がりください。
（目安）600wのオーブントースターで7〜8分程度。
※鮎にお酒などを塗って温めるとよりふっくらします。

熨斗対応可

ご希望の方は特記事項にて、ご用途、お名前等ご記入ください。
（例）熨斗希望　御礼/小野田
熨斗の詳細の記入がない場合は、一般的な蝶結びの無地のしとなります。
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