まじりっけなし!自然栽培の青梅『白加賀』2kg 農薬不使用

【2024年の梅 白加賀】

【5月下旬～、順次発送いたします。】

まじりっけなし！自然栽培の梅です

出来るだけ自然のままの果実を作りたいという思いから、
農薬・肥料・除草剤を一切使用しないで栽培しています。

農薬や肥料を使わずに納得の梅が栽培出来るように、
剪定の仕方によって、梅の木が本来備えている力が活きるように心掛けています。

【品種】『白加賀』

コロンと丸い梅です。
香りも味も素晴らしく、梅シロップや梅酒に最適です。
果肉がたっぷりあるので砂糖漬けなど、実を食べるレシピにもおすすめです。

◼︎梅シロップ、梅酒作りに
出来上がった瓶を開けた瞬間の、
爽やかさと繊細な甘い香りに毎年感動しています！
芳醇な香りと深みのある味で、
極上の梅シロップ・梅酒に仕上がります。

果肉がたっぷりとあるので、
シロップができた後の実もハリハリとしていて中はしっとり、美味しく食べられます。

・黄梅のシロップ、梅酒
届いた梅を袋から出し、しばらく常温に置いて、
ほんのり黄色くなってから仕込むと、
より甘い香りの、やわらかい酸味のシロップ・梅酒になります。

◼︎カリカリ漬け、砂糖漬けに
果肉がたっぷりで皮がハリハリしているので食べごたえがあり、とても美味しいです。

砂糖漬けにした際に出たシロップも濃厚で、お水や炭酸水で割るととても美味しいです！

◼︎梅肉エキス作りに
青く硬い時期に収穫しますので、梅肉エキス作りにも最適です。

◼︎そのほか
甘露煮、らっきょう酢漬け、等々

〜いろいろなレシピに活用していただけます〜

サイズ

M〜2Lの混合です。

収穫

ひとつひとつ手で収穫しています。

かわいい梅の鮮度を出来るだけ損なわずお届けしたいので、収穫の際、籠に入れる時もふわりと置くようにしています。

農薬を使用していない為、表面に斑点や生育中に生まれた小さなキズが入っているものもありますが問題なく使って頂けます。
（写真3枚目参照）


鮮度を保ちやすい袋に入れて、箱詰めしてお送りしています。

【冷蔵便での発送も承ります】

冷蔵便をご希望の場合は、注文フォームにて「クール便（冷蔵）を利用する」にチェックを入れて下さるようお願い致します。
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