【朝市限定】紅富士茸 (椎茸)大小様々・傷あり・B品【2.5キロ】

富士きのこセンター
静岡県富士市
富士きのこセンター
  • 販売中
¥2,490 (税込/送料別)
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\ここがイチオシ/

  • 朝市限定の紅富士茸
  • 冷凍保存可能
  • 大きさの区別なしのB品と傷もの
お届け地域

購入方法

商品について

発送
ヤマト運輸
送料 ¥
クール便(冷蔵) + ¥ 330

数量1点ごとに送料が発生します。

種別
産地 静岡県

訳あり

  • 生産者都合による訳あり
    傷・変形・虫害などで弾いたもの

商品説明

毎日の収穫で一定数出てしまう椎茸の「B品」や「傷もの」を大きさの区別をつけず箱に入るだけ【約2.5キロ】ほどです。

ただ見た目とかが悪い等だけで、丁寧に育てた「しずおか食セレクション」認定品の紅富士茸と同じものになります。

小分けと下処理をして冷凍でも保管できます。

※お届け日指定はできる限り対応致しますが、商品の性質上できない時もあります。

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富士きのこセンター

富士きのこセンター

静岡県富士市

生産者のこだわり

  • 1 きのこマイスターの資格を持つ生産者がすべて自園管理で育てています。
  • 2 栄養源はすべて副産物でさらにリサイクルされて環境に配慮しています。
  • 3 多品目少量栽培
  • 4 You Tubeチャンネル開設しました。

私たちについて

富士きのこセンター

静岡県 富士市

富士きのこセンター

富士きのこセンターは、富士山の麓の静岡県富士市で40年ほど前に父が始めて私は2代目になります。
ミネラルがたっぷり含まれた富士山の水を使用し様々な品目のきのこを丹精込めて栽培しています。

私たちのこだわり

きのこマイスターの資格を持つ生産者がすべて自園管理で育てています。

きのこマイスターの資格を持つ生産者がすべて自園管理で育てています。

当園のきのこはベーシックきのこマイスターの資格を持つ私が、種菌の管理や培地作りから栽培管理・育成・収穫・包装まですべてを自園で行っている純国産のきのこです。

日々、「きのこに学び」「きのこを学んで」新しいきのこの栽培を研究して、よりおいしく食べていただく為に研鑽しています。自分自身もっ勉強になるので、きのこのことならどんな事でも聞いてください!

※きのこマイスターは分かりやすく例えるなら、野菜ソムリエのきのこバージョンです。

栄養源はすべて副産物でさらにリサイクルされて環境に配慮しています。

栄養源はすべて副産物でさらにリサイクルされて環境に配慮しています。

当園のきのこは菌床栽培です。広葉樹や杉のおが屑を使い分け、フスマ(小麦の皮)・米ぬか・ビール粕・ビートパルプ(砂糖ダイコンの絞り粕)等の栄養源+富士山の伏流水をそれぞれのきのこに合わせて調整しブロック状にしたり栽培ビンに詰めてきのこを作っています。

収穫した後の廃培地は近隣の農家さんや牧場でたい肥として再利用しています。

多品目少量栽培

多品目少量栽培

当園は椎茸・エリンギをメインに3~6種類のきのこを栽培しています。

エリンギは当園の環境に合わせて育種・選別したオリジナル品種を使っているので、エリンギが環境によるストレスを受けることなく美味しく育ちます。
平茸しめじやタマチョレイ茸と言ったとても珍しいきのこも育種をしたオリジナルの品種を使っています。
日々新しい事に挑戦しながら色々な種類のきのこを楽しみながら栽培しています。

You Tubeチャンネル開設しました。

You Tubeチャンネル開設しました。

2022年10月に身近なきのこをもっと知ってもらいたいと思い
You Tubeチャンネル「きのっきーチャンネル」を開設しました。
https://www.youtube.com/@kinokonoshizuku

こちらでも紹介しているきのこの料理を動画にしています。ぜひご覧ください

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安心してご利用いただくために、不備があった場合は事務局にて対応いたします。

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【朝市限定】紅富士茸 (椎茸)大小様々・傷あり・B品【2.5キロ】
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