【食べきり】新潟県妙高市産　天然山菜！くせなし！緑が鮮やか！天然こごみ(250g)

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こちらは予約専用です。
収穫後ご予約順に発送いたします。
４月下旬ころより発送予定です。

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〈妙高市産〉天然　こごみ250グラムです。

コゴミをクサソテツ新芽の部分です。
地方によっては「こごめ」と呼び名があります。
一株から幾つもの芽が出ますが来年以降のため必ず数本残して収穫します。
手頃で馴染みの深い山菜のひとつです。

茹でると鮮やかなグリーンになる山菜。
アクがほとんどないので様々な食べ方ができます。

【食べ方】
天ぷら、胡麻和え、おひたし、茹でて：マヨネーズ醤油との相性も抜群です。

収穫は天候によって左右されますが、およそ4月下旬から５月中旬まで。
ご予約順に発送いたします。

◎収穫状況により予定日を前後する場合がございます。

※自生地の特性上、枯れ草などが混入する事があります。
　なるべく排除に努めますが、
　その場合は指で摘んで取り除いてください。
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