・乾燥 軸 100g
加工する際に切り落とした軸を乾燥しました。
※石突きやほこりが気になる場合は洗い流したり切り落としてからお使いください。
・乾燥ホール(小) 50g
直径1~4cmの小さめ椎茸の石突きを切り乾燥しました。
・粉末しいたけ 50g
乾燥ホール(小)を粉末状にしました。
※溶けにくくダマになりやすいので、液状のものに混ぜる場合は少量から混ぜていってください。
・乾燥スライス 50g
軸を切り落とし約1cm幅でカットして乾燥しました。
*全て収穫後48時間以内に加工しています*
《賞味期限》
製造後約1年
《保存方法》
高温多湿を避け開封後はお早めに使い切ってください。
《使い方》
・軸、ホール(小)、粉末
煮物や汁物、炊き込みご飯などの出汁としてお使いいただけます。
出汁を取ったあとは調理にも使えます。
・スライス
出汁用としても戻して料理にも使えます。
戻し汁は出汁として使えます。
《原産地、加工地》
両方とも愛知県豊橋市
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