☆KBS京都「Nami乗りジョニーの京街Diary」で真鯛の生ハム&スモーク、灰干し真鯛
をご紹介頂きました!
【生ハム風】
燻製時に熱を加えず、じっくりと桜のチップの煙を当て生ハム風に仕立てました。
おつまみや、サラダのアクセントにいかがでしょうか。
サラダやカルパッチョ、サンドイッチなどアレンジしても美味しく召し上がっていただけます。
【スモーク(熱燻製)】
脂の乗った真鯛の腹身を、じっくり熱を加え燻製し旨味を凝縮しています。
そのままカットしてお召し上がりいただけます。
【カマ 全5種類】
カマは真鯛の中でも一番脂の乗った部分です。
1尾から2個しか取れない希少部位をじっくり熱燻製しています。
プレーン、山椒、一味、ブラックペッパー、梅の5種類の味を作りました。
おかずとしても、お酒のあてにもなり、焼酎、日本酒などにも合います!
【内容】
真鯛 燻製 生ハム風1個、熱燻製1個、
真鯛カマ 5個
料理に合わせ、お好きな大きさにカットし、カマはそのままお召し上がりください。
【発送方法】冷凍
解凍後は出来るだけ早く、2日以内にお召し上がりください。
ご贈答用にも使って頂ける箱で発送いたします。
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【熨斗】熨斗付き、名入れ対応可能です。
※熨斗の要否:指定がな無い場合は、熨斗をつけることができない場合がございます。
※名入れの要否と名前:ご指定がない場合は空欄とさせていただきます。
日頃お世話になっている人に感謝を表したり、ご無沙汰の挨拶を形にして贈られてはいかがでしょうか。
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