《#もはやお肉》〜山のステーキ〜　ほぼ流通しない希少品種の原木生しいたけ（800g）

【商品紹介】

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菌床栽培が主流となり、
流通するしいたけの約10％となった、原木しいたけ。
街のスーパーで見かけることも、ほとんど無くなりました。

その原木しいたけの中でも、
味・香り・見た目の評価が高い最高級品種です。
デリケートで取り扱いが難しい品種のため
栽培する農家が減り
遂には種駒販売会社のパンフレットからも消えた幻の品種なんです。

世に出回らないしいたけだからこそ、
お客様からも下記のような嬉しい感想を頂いています。

「風味や味が今まで食べたものと全然ちがう！」
「すき焼きや鍋で食べたらお肉みたいでした！」
「肉厚なのでお肉の代わりとして食べてます！」等、
全国にこのしいたけのファンのお客様がいらっしゃるので、
敢えてこの難しい品種に挑戦しています。

【商品内容】

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◎農薬不使用の原木生しいたけ　800g

直径6〜8センチほどの大きさで
15個前後が目安になります。
厚みが4〜5センチ程あるので、
ボールのような肉厚のしいたけです。
歯ごたえのある食感で、
ステーキやバター焼きで食べるのがおすすめです。

【保存方法】

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◎冷蔵保存は、1週間程が目安です。
到着後は水気を避け、キッチンペーパー等を敷いて
足を上にして冷蔵庫で保管してください。
◎1週間以上たつものは、冷凍保存してください。
食べきれない場合は石づき（足）の部分をカットして
ジッパー付き保存袋で密閉して冷凍保存してください。
事前に角切りやスライス切りしておくと
料理の際そのままご利用いただけます。
解凍すると水っぽくなるため、凍ったまま調理するのがおすすめです。

※ご注文を承ってから収穫・選別・箱詰を行いますので、
　発送に最短で2日程かかります。
　配送日のご希望がある場合は、ご相談ください。
※画像はサンプルです。
サイズ感はあくまで目安ですので、
収穫する時期により大きさや厚み、色合いが異なる場合がございます。
予めご了承ください。
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